Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「từng ngụm lớn」
Những người thường xuyên ngâm mình trong các quán cà phê, hoặc từng tham gia các buổi cupping chắc hẳn ít nhiều đều đã nghe thấy âm thanh «xoạp, xoạp, xoạp» như thế này phải không?
Đọc tiếp →
Tin rằng không ít bạn đã từng gặp phải tình huống khi chuẩn bị pha cà phê thì phát hiện không có giấy lọc! Mấy hôm trước, Front Street Coffee vì sơ suất nên không chuẩn bị đủ giấy lọc, suýt chút nữa đã rơi vào "khủng hoảng" không có giấy lọc. Nhưng may là bình thường đã dự trữ sẵn rất nhiều loại giấy lọc khác, nên mới tránh được tình huống khó xử là không thể pha cà phê pour-over. Vậy nếu bình thường ở nhà, trong trường hợp không có giấy lọc, phải chăng chúng ta không thể làm ra cà phê? Tất nhiên là không rồi, dù không có giấy lọc, chúng ta vẫn có thể làm ra một bình cà phê ngon. Giấy lọc là một dụng cụ lọc, đối với cà phê pour-over - phương pháp chiết xuất kiểu nhỏ giọt - nó có thể rất quan trọng. Nhưng nếu thay
Đọc tiếp →
Cà phê specialty là loại hạt cà phê có thể thể hiện rõ rệt hương vị của vùng trồng. Hạt cà phê specialty có nhiều cách phân loại chi tiết, ví dụ SCA cũng liệt kê tiêu chuẩn cà phê specialty, và định nghĩa của tổ chức này về cà phê specialty là "hạt cà phê được nuôi trồng từ vùng đất xuất sắc, mang hương thơm đặc trưng của địa phương". Nói rộng và đơn giản, là loại cà phê có thể uống ra được hương vị của vùng trồng
Đọc tiếp →
Ngoài việc uống nhiều, ngửi nhiều, cảm nhận nhiều, việc học một cách có hệ thống về phân loại hương thơm của cà phê cũng là một con đường tắt lớn để nâng cao khả năng cảm nhận hương vị.
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Xã hội hiện đại, cà phê không chỉ dùng để tỉnh táo, mà còn là một cách sống. Trên thị trường bắt đầu xuất hiện cà phê decaf để đáp ứng nhu cầu của những người bị ảnh hưởng giấc ngủ do nạp caffeine hoặc
Đọc tiếp →
Mỗi khi Front Street Coffee đã uống chán cà phê trong hũ, Front Street Coffee lại xử lý và chế biến những hạt cà phê này theo một cách khá đặc biệt, điều này có thể mang lại cho chúng hương vị và kết cấu khác thường, từ đó có được trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Tin rằng nhiều bạn đã đoán ra, cái gọi là cách đặc biệt này chính là -- phối trộn, thông qua
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, cà phê SOE ngày càng trở nên phổ biến, nhiều thí sinh trong các cuộc thi barista thường xuyên sử dụng cà phê SOE. Cà phê SOE tương đối làm nổi bật hơn hương vị và độ đậm đà của vùng nguyên sản. Vậy cà phê SOE là gì? SOE viết tắt của Single Origin Espresso,
Đọc tiếp →
Trong thời đại pour-over, siphon và máy espresso cao cấp hưng thịnh này, bình Moka dường như đã bị gán cho danh từ cũ kỹ, khó thao tác để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy, người yêu cà phê sẽ chọn tự tay pha một ly cà phê single origin tại nhà hoặc đến quán cà phê gọi một ly cappuccino hay các loại cà phê Ý thêm sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, bình Moka là một trong những thiết bị pha chế nổi tiếng nhất thế giới, với thiết kế mang tính biểu tượng, dễ sử dụng và tính ứng dụng rộng rãi đã khiến nó trở thành lựa chọn của không ít người yêu thích
Đọc tiếp →
Ấm Moka, đây là một dụng cụ pha cà phê có lịch sử rất lâu đời, là dụng cụ pha cà phê cấp quốc bảo của nước Ý. Ai cũng biết Ý là một đất nước văn nghệ lãng mạn, đồng thời cũng là một đất nước yêu thích uống cà phê. Ấm Moka chính là một biểu tượng văn hóa không thể bỏ qua như vậy, trên toàn thế giới đều sở hữu rất nhiều người dùng Moka
Đọc tiếp →
Khi cà phê ngày càng phổ biến, bình Moka – một dụng cụ pha cà phê giá rẻ – được ưa chuộng rộng rãi. Ngày càng nhiều người trang bị một chiếc bình Moka tại nơi làm việc hoặc ở nhà để có thể thưởng thức hương vị cà phê bất cứ lúc nào.
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Với hạt cà phê Yirgacheffe rang vừa nhạt, hãy nghĩ rõ trước xem bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng rõ ràng hơn. Mua rang vừa nhạt
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê Ý ảnh hưởng sâu rộng đến sự phát triển của thị trường cà phê toàn cầu, cà phê espresso gần như là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, ví dụ như cửa hàng Front Street Coffee có phục vụ các thức uống kinh điển như Americano, Latte, Cappuccino, Flat White, còn nhiều cửa hàng khác thì thêm đủ loại nguyên liệu phụ để tạo ra những món pha chế sáng tạo hơn
Đọc tiếp →
Có thể nói, latte, Flat white, cappuccino chính là "bộ ba kiếm khách sữa cà phê" thường trú trên thực đơn của các quán cà phê hiện nay. Mặc dù chúng đều được tạo thành từ cà phê và sữa hấp, nhưng do tỷ lệ pha chế khác nhau nên chúng có những đặc sắc riêng biệt. Và chúng ta cũng chính là nhờ vào những đặc sắc riêng biệt của chúng
Đọc tiếp →
Bình Moka là một dụng cụ chiết xuất cà phê đậm đà bằng cách gia nhiệt tăng áp, được phát minh vào năm 1933 bởi người Ý Alfonso Bialetti, chủ yếu phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là tại quê hương của nó - Ý, nơi hầu hết các gia đình đều có một chiếc bình Moka trong nhà
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi mới bắt đầu đều hỏi Front Street Coffee một câu như thế này: "Để làm ra một ly cà phê ngon, hạt cà phê quan trọng hơn hay dụng cụ quan trọng hơn?" Vì ngân sách có hạn nên muốn dồn ngân sách vào phần quan trọng. Nói cho công bằng, thật ra cả hai đều quan trọng. Bởi vì hương vị của một ly cà phê được tạo nên bởi
Đọc tiếp →
Tại cửa hàng Front Street Coffee có một góc được dành riêng để đặt hạt cà phê, vì như mọi người đều biết, hoạt động kinh doanh chính của Front Street Coffee chính là bán hạt cà phê. Vì vậy, những người bạn thường xuyên đến cửa hàng uống cà phê có thể thường xuyên nhìn thấy dòng khách không ngớt đến cửa hàng mua hạt cà phê (giả vờ là như vậy), sau đó trò chuyện với Front Street Coffee về đủ loại thông tin liên quan đến hạt cà phê. Và ngày sản xuất, chính là thông tin cụ thể mà những vị khách này thường tập trung tìm hiểu. Điều này khiến nhiều người bạn cảm thấy khó hiểu, tại sao những vị khách này chỉ chú trọng đến ngày sản xuất? Hạn sử dụng cũng quan trọng không kém! Tại sao họ đều không hỏi về hạn sử dụng? Tại sao nhiều người mua hạt cà phê đều không xem hạn sử dụng? "Hạn sử dụng", chỉ loại sản phẩm này
Đọc tiếp →
Nếu mọi người đã có một số kiến thức cơ bản về nhận biết hương vị cà phê, biết cách cảm nhận hương vị cà phê nhưng vẫn chưa thể phân biệt được các hương vị cụ thể, thì Front Street Coffee sẽ khuyên mọi người tìm hiểu về bánh xe hương vị cà phê. Có thể sẽ có bạn nghi ngờ về tác dụng của bánh xe hương vị, bởi vì chỉ dựa vào một bức hình mà có thể học được cách nếm ra cà phê
Đọc tiếp →
Nhu cầu về cà phê của mọi người ngày càng mạnh mẽ, sản lượng cà phê hạt trên thế giới mỗi năm lên tới 8,4 tỷ kg, sản lượng vô cùng đáng kinh ngạc. Đối với cà phê, Front Street Coffee cho rằng ngoài giống, vùng sản xuất, phương thức trồng trọt, còn có một quá trình quan trọng ảnh hưởng đến hương vị cà phê: phương pháp chế biến cà phê hạt, các loại hạt cà phê chế biến theo phương pháp khác nhau
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến của văn hóa cà phê Trung Quốc, ngày càng nhiều người làm việc chọn thưởng thức một tách cà phê trước khi đi làm để tỉnh táo, đã trở thành thức uống hàng ngày của họ, nhiều người cũng trang bị đủ loại dụng cụ pha chế tại nhà. Tuy nhiên, do quy trình pha cà phê phin tương đối phức tạp, nhiều người có xu hướng chọn loại có hiệu suất giá cả cao hơn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
